弘前市鍛冶町にある日本そばの店<藪きん>に行きました。


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1962年創業の名店です。


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落ち着いた雰囲気があります。


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ラーメンWALKER青森には、
和風ダシのまろやかラーメンと紹介されていました。


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中華そば¥550円を注文しました。


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1280サイズはこちら


おっ! メンマ、チャーシューがなければ日本そば?
素晴らしい透明感・・・


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スープは、日本そばと中華そばの中間を感じさせてくれる味わい・・・


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麺も、そばとラーメンの中間のよう・・・


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チャーシューも品のよい味・・・


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メンマも品よし・・・


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それにしてもコショウの缶がデカイな~
そんなに大量投入する人がいるのだろうか?


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コショウを入れなくても美味しい・・・美味しい・・・


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ごちそうさまでした。
この日は、昼にラーメン、カレーライス、夕方にラーメン、焼き鳥でした。
このラーメンは、夜食、本日3杯目、人生初の経験でした。


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ああ・・・この地のあっさり系のラーメンは良いなぁ~~


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名店の味、確かに美味しかったです。
オススメです。



店名  薮きん
TEL  0172-32-5013
住所  青森県弘前市鍛冶町26
交通手段  中央弘前駅から278m



2011.10.02 Sun l ラーメン l コメント (0) トラックバック (0) l top

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