新宿、大久保に<新宿道場>というラーメン店が開店しました。


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近々、食べるぞ! ・・・と思っていたら・・・


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閉店してしまいました。
営業期間は、3ヶ月くらいだと思います。


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もっと早く食べておけばよかった・・・ と言いたいのですが!


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この店は、横浜家系なの? 濃厚魚介系なの? 担々麺系なの?


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何が一押しなのかわかりません。
さらに全く違う味を安価で提供出来るってことは・・・ ああ、なるほど!

資金を貯めて、店舗を借りて、内装、外装、アルバイトを雇い、仕入れ、売り上げ・・・
麺道は厳しいようです。




Ramen Shinjyuku Doujyou
2016.04.15 Fri l ラーメン l コメント (0) トラックバック (0) l top

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